В поисках гарнира, который не содержит глютена, молочных продуктов и является вегетарианским? Темперированные острые картофельные дольки станут отличным выбором для вашего стола. Этот рецепт подходит для тех, кто придерживается принципов здорового питания, учитывая необходимое количество витаминов и минералов в вашей диете.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Половинки картофеля
- Соль
- Красный перец в хлопьях
- Масло для жарки
- Горчичные семена
- Палочки корицы
- Листья карри
- Лук
- Куркума
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: Нарежьте половинки картофеля на дольки.
- Шаг 2: Разогрейте масло в сковороде для глубокого жарения и обжарьте картофель до легкого золотистого цвета. Отложите обжаренный картофель в сторону.
- Шаг 3: На среднем огне разогрейте другую сковороду (рекомендую использовать антипригарную) и добавьте 1,5 столовые ложки масла.
- Шаг 4: Добавьте горчичные семена, палочку корицы и листья карри. Дайте горчичным семенам попсоваться.
- Шаг 5: Затем добавьте нарезанный лук и готовьте в течение 1 минуты.
- Шаг 6: Добавьте картофель, куркуму и соль.
- Шаг 7: Обжаривайте картофель на маленьком огне в течение 5 минут, пока лук не станет легкого золотистого оттенка.
- Шаг 8: Наконец, добавьте красный перец в хлопьях и готовьте еще 1 минуту.
- Шаг 9: Подавайте горячими, в сопровождении риса, роти или хлеба.
Это блюдо понравится всем любителям острой кухни, быстро приготовить его можно дома, а вкус впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте темперированные острые картофельные дольки уже сегодня!
