Если вы стремитесь расширить свой кулинарный репертуар блюд Средиземноморья, итальянский мясной хлеб с вареными яйцами обязательно стоит попробовать. Это блюдо станет отличным основным угощением для вашего стола, приготовленным в комфорте вашей кухни.
Об этом сообщает KURAZH
Калорийность и диетические свойства
Этот рецепт рассчитан на 8 порций и содержит 779 калорий, 45 г белка и 54 г жира на одну порцию. Он прекрасно подходит для тех, кто придерживается безмолочной диеты, так как в нем не используются молочные продукты. Также, блюдо покрывает 31% суточной нормы витаминов и минералов.
Ингредиенты и пошаговое приготовление
Чтобы приготовить итальянский мясной хлеб, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мясо (свинина и говядина)
- бекон
- лук
- чеснок
- морковь
- сельдерей
- соль и перец
- хлеб
- молоко
- яйца (сырые)
- вареные яйца
- оливковое масло
- вино (вино санто или марсала)
Перейдем к процессу приготовления:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- В кастрюле разогрейте масло и оливковое масло. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь и травы, обжаривая до легкого золотистого цвета.
- Добавьте вино и доведите до кипения. Варите около 2 минут, затем снимите с огня.
- В большой миске смешайте мясо, соль и перец. Добавьте обжаренные овощи. Отожмите лишнее молоко из хлеба и поломайте его в смесь.
- Добавьте 2 сырых яйца. С помощью рук хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Выложите форму для запекания фольгой и смажьте маслом. Выложите половину мясной смеси в форму и разровняйте. В центре выложите вареные яйца, а сверху накройте оставшимся мясом.
- Выпекайте на нижней полке духовки около 50 минут. Мясной хлеб должен слегка подрумяниться сверху. После выпекания осторожно переверните на тарелку. Блюдо вкусно как горячим, так и холодным.
Попробуйте приготовить итальянский мясной хлеб с вареными яйцами на следующий ужин, и вы будете приятно удивлены его вкусом и питательной ценностью!
