Новий смачний спосіб насолодитися свіжими малинами – два неймовірно смачних малинових десерти. За допомогою цих простих рецептів, ви зможете створити солодкі ласощі, які стануть відмінним додатком до вашого літнього столу, пише KURAZH.
Про це розповідає KURAZH
Малиновий тірамісу
Інгредієнти:
- 250 г малин
- 250 г маскарпоне
- 3 яйця
- 80 г цукру
- 200 мл кави
- 24 леденці-савоярді
- какао-порошок для прикраси
Інструкція:
Використовуючи міксер, збийте жовтки з цукром до отримання густої кремової консистенції.
Додайте маскарпоне і продовжуйте збивати до однорідності.
Окремо збийте білки до утворення міцної піни і обережно додайте їх до суміші з маскарпоне.
У глибоку миску налийте каву і додайте трохи цукру.
Занурте савоярді в каву, один за одним, і укладіть їх в дно форми для десерту.
Покладіть шар маскарпоне на савоярді, а потім шар малин.
Повторіть шарування до закінчення інгредієнтів.
Посипте верхній шар какао-порошком.
Покладіть десерт в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб добре просочилось.
Малиновий льодяник
Інгредієнти:
- 500 г малин
- 300 г цукру
- 250 мл води
- 1 лимон (сік)
Інструкція:
У каструлю злити воду і цукор, додати сік лимона і перемішати до розчинення цукру.
Додайте малину в каструлю і розітріть за допомогою вилки, щоб вони трохи розсипалися.
Розітріть масу малини разом з цукрово-лимонним сиропом, щоб утворити однорідну консистенцію.
Перелийте отриману суміш в форми для льоду або велику форму для морозива.
Заморозьте малинову масу протягом 4-6 годин, доки вона не затвердіє.
Після заморозки вийміть малиновий льодяник з форм і насолоджуйтеся свіжим і ароматним десертом.
Обидва ці рецепти пропонують смачні способи використання свіжих малин в літній кулінарії. Вони додають свіжість, солодкість та насичений смак до вашого столу, перетворюючи звичайні моменти на справжні кулінарні насолоди. Спробуйте їх і насолоджуйтеся літніми смаками!
