110
Суп із кейлом і нутом з лимоном – це чудова страва, яка порадує вас у холодні осінні дні. Приготувати його можна всього за 45 хвилин, а смак і користь не залишать байдужими навіть найвибагливіших гурманів. Кожна порція цього супу містить близько 290 калорій, а також забезпечує 26% добової норми вітамінів і мінералів, що робить його не лише смачним, а й корисним вибором для вашого меню.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
Для приготування супу вам знадобляться такі інгредієнти:
- Оливкова олія
- Шалот
- Селера
- Розмарин
- Лавровий лист
- Червоний перець
- Часник
- Нут
- Кейл
- Бульйон
- Лимон
- Сир Пармезан
- Сіль
- Хрусткий хліб для подачі
Покрокове приготування
- Крок 1: Розігрійте каструлю на середньому вогні та додайте оливкову олію. Дрібно наріжте шалот і додайте до олії, помішуючи, щоб він добре покрився олією. Селера наріжте на 4-5 довгих смужок і додайте в каструлю, перемішайте.
- Крок 2: Дрібно наріжте листя розмарину і додайте в каструлю разом з лавровим листом і червоним перцем. Часник очистіть, розчавте лезом ножа та додайте до суміші.
- Крок 3: Додайте нут і кейл до каструлі, ретельно перемішайте.
- Крок 4: Влийте гарячий бульйон, доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь.
- Крок 5: Дайте супу варитися на повільному вогні протягом 20 хвилин, поки кейл не стане м’яким. Вичавіть сік половини лимона, перевірте смак і приправте за потреби. Якщо вам подобається, можете залишити частину нуту та кейлу цілими, а решту перебити блендером до бажаної консистенції.
- Крок 6: Подавайте суп гарячим, плаваючи кількома скибочками лимона на кожній порції. Пропонуйте тертий пармезан, щоб кожен міг додати його на свій смак, а також зі смачним підсмаженим хлібом.
Суп із кейлом і нутом не лише смачний, але й наповнений вітамінами, що робить його ідеальним вибором для здорового харчування. Спробуйте його приготувати, і ви не пошкодуєте!