Пиріг-чізбургер — ідеальна страва для сімейної вечері, яка здивує і порадує як дітей, так і дорослих. Вона поєднує знайомий смак популярного бургера з домашнім затишком, а готується просто і швидко, з доступних інгредієнтів.
Про це розповідає KURAZH
Підготовка начинки для пирога
Починайте з приготування ароматної м’ясної начинки. Для цього обсмажте яловичий фарш на сковороді з невеликою кількістю олії, посоліть і поперчіть за смаком. Смажте до повного випаровування вологи — це зробить начинку насиченою, а тісто залишиться хрустким. Поки фарш готується, наріжте мариновані огірки кружальцями, а цибулю — тонкими напівкільцями.
Формування пирога-чізбургера
Далі розкачайте листкове тісто і викладіть його на деко з пергаментом. Першим шаром покладіть пластинки плавленого сиру, які не дадуть тісту розмокнути від м’ясного соку. На сир рівномірно викладіть підсмажений фарш, а зверху полийте його кетчупом для характерної кислинки. Додайте нарізані огірки та цибулю. Накрийте другим шаром тіста, ретельно защипнувши краї.
Щоб тісто не піднялося надмірно під час випікання, зробіть кілька проколів виделкою по всій поверхні. Змастіть верх пирога сумішшю яєчного жовтка з ложкою молока чи води для апетитного блиску, та притрусіть кунжутом — саме так пиріг буде виглядати як справжня велика булка для бургера.
Випікання та подача страви
Деко з пирогом-чізбургером поставте в духовку, розігріту до 220 градусів (режим верх-низ). Випікайте приблизно 18 хвилин — за цей час пиріг набуде рум’яної скоринки та насиченого аромату. Страва подається гарячою, а її смак настільки схожий на класичний чізбургер, що навіть найпалкіші шанувальники фастфуду оцінять домашню версію.
«Повірте, після такої домашньої смакоти бажання витрачати гроші у фастфудах зникне надовго».
Скористайтеся цим рецептом, щоб потішити родину смачною і ситною вечерею без зайвих витрат і черг у закладах швидкого харчування.
