Якщо бракує часу, але хочеться смачно повечеряти, цей рецепт стане ідеальним вибором. Для приготування знадобляться прості інгредієнти та лише 15 хвилин, а результат порадує ніжністю та насиченим смаком.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
- 2 великі курячі філе
- 400 г зеленого горошку (свіжого або замороженого)
- 3 середніх кабачки
- 2 ст. л. песто або свіжа зелень (кріп, петрушка, базилік)
- 150 мл вершків 22% жирності
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Покрокове приготування страви
Підготовка інгредієнтів. Наріжте куряче філе тонкими смужками для швидкого та рівномірного приготування. Кабачки нарізайте по діагоналі скибочками завтовшки 4-5 мм, що допоможе зберегти їх цілісність і зробить страву привабливою.
Обсмажування та тушкування. Добре розігрійте сковороду з оливковою олією на сильному вогні. Покладіть у неї смужки курки, горошок та кабачки. Додайте песто чи подрібнену зелень, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, періодично струшуючи сковороду для рівномірного приготування.
Завершення. Зніміть кришку, перемішайте інгредієнти, посоліть і поперчіть. Влийте вершки, накрийте знову кришкою, зменшіть вогонь до середнього та готуйте ще 5 хвилин. Вершки створять делікатний соус, який гармонійно поєднає смаки овочів та м’яса.
Цей рецепт доводить: для приготування чудової вечері не потрібно годинами стояти біля плити. Іноді найпростіші рішення виявляються найгеніальнішими.
Корисні поради для ідеального результату
- Не варто часто відкривати кришку: пара допоможе інгредієнтам швидко стати м’якими.
- Струшуйте сковороду замість перемішування, щоб кабачки залишалися цілими.
- Для більш насиченого смаку можна додати подрібнений часник або імбир.
Страву найкраще подавати одразу після приготування — вона чудово смакує як самостійно, так і з хлібом, кашею, спагетті чи картопляним пюре.
