37
Якщо ви шукаєте оригінальну та смачну страву для вечері, спробуйте приготувати яловичину з апельсинами та спеціями. Ця страва, що поєднує в собі вишукані смаки, стане чудовим доповненням до вашого столу. Приготування займе близько 45 хвилин, а результат вразить вас та ваших гостей.
Про це розповідає KURAZH
Складові для приготування
Для приготування яловичини з апельсинами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- оливкова олія
- яловичина
- цілі зубчики часнику
- апельсини (2 штуки)
- бульйон яловичини (300 мл)
- шафран
- кумин
- багато спецій (включаючи запашний перець)
- сіль і перець за смаком
- свіжа петрушка для прикраси
- крупа кускус або рис для подачі
Етапи приготування страви
- Підготовка апельсинів: Очистіть і наріжте один апельсин. З іншого апельсина вичавте сік і відкладіть його вбік.
- Обсмажування м’яса: На сковороді з оливковою олією нагрійте, додайте нарізану яловичину і розчавлені зубчики часнику. Обсмажуйте до золотистої скоринки з усіх боків.
- Додавання апельсинів: Додайте шматочки апельсина до м’яса та полийте його вичавленим соком.
- Приправлення: Приправте страву шафраном, кумином, запашним перцем, сіллю та перцем. Добре перемішайте, накрийте кришкою та зменшіть вогонь. Тушкуйте протягом 10 хвилин.
- Додавання бульйону: Після цього влийте 300 мл бульйону яловичини та знову накрийте. Тушкуйте на слабкому вогні, поки м’ясо не стане м’яким і добре приготованим (приблизно 1 година).
- Контроль приготування: Додавайте залишок бульйону в процесі приготування, щоб м’ясо не пересохло.
- Прикраса: Коли яловичина готова, посипте її дрібно нарізаною петрушкою.
- Подача: Подавайте блюдо одразу, з кускусом або рисом та зеленим салатом.
Ця яловичина з апельсинами та спеціями не тільки смачна, але й підходить для різних дієт, таких як безглютенова, безмолочна, Whole30 та кето. Спробуйте цей рецепт, і ви не пошкодуєте про свій вибір!