Chili-Garlic Stir Fry – це смачна страва, яка ідеально підходить для тих, хто дотримується безглютенової та безмолочної дієти. Цей рецепт розрахований на 6 порцій, а час приготування складає приблизно 45 хвилин. Страва містить всього 147 калорій на порцію, що робить її чудовим вибором для легкого та корисного основного блюда.
Про це розповідає KURAZH
Складові інгредієнти
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Куряче філе
- Бок чой (стебла, не листя)
- Морква
- Горох сніговий
- Бульйон курячий
- Вино для приготування (sherry)
- Кукурудзяний крохмаль
- Соус Sriracha
- Кунжутна олія (остання чайна ложка)
- Часник
- Листя бок чой
- Зелені цибулі
Покрокове приготування
- Підготовка олії: У вок чи великій сковороді розігрійте 1 чайну ложку кунжутної олії на середньому вогні.
- Смаження курятини: Додайте куряче філе та обсмажуйте до готовності. Відкладіть у бік та накрийте.
- Приготування овочів: У тій же сковороді розігрійте ще 1 чайну ложку кунжутної олії. Додайте стебла бок чой, моркву та сніговий горох, обсмажуйте до м’якості. Відкладіть у бік та накрийте.
- Приготування соусу: У середній мисці змішайте бульйон, вино (sherry), кукурудзяний крохмаль і соус Sriracha.
- Обсмаження часнику: На середньому вогні розігрійте останню чайну ложку кунжутної олії і додайте нарізаний часник. Обсмажуйте до появи аромату протягом 30 секунд до 1 хвилини.
- Змішування інгредієнтів: Додайте приготований соус і доведіть до кипіння. Постійно помішуючи, готуйте, поки соус не загусне. Потім додайте курятину, овочі, листя бок чой і зелену цибулю. Перемішайте, поки все не буде добре прогріто та покрито соусом.
Ця страва не лише смачна, але й корисна, адже забезпечує важливими вітамінами та мінералами. Вона стане чудовим доповненням до вашого щоденного меню.
