Суп на обід — завжди смачна та вдала ідея. Якщо ви також любите перші страви, тоді потрібно приготувати цей простий суп. Аромат гарантовано багатим складом овочів.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- картопля — 300 г;
- морква — 1 шт.;
- цибуля-порей — 1 шт.;
- селера — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- масло — 40 г;
- овочевий бульйон — 1 л;
- сметана — 150 мл;
- мускатний горіх;
- свіжа зелень;
- сіль, перець.
Як приготувати
Для супу картоплю та моркву наріжте кубиками, цибулю порей — кільцями. Також подрібніть цибулю та селеру. Обсмажте овочі на маслі. Тільки картоплю не треба. Трохи овочів відкладіть на тарілку.
Тепер в каструлю перекладіть основну масу овочів, картоплю та залийте все бульйоном. Потрібно варити до готовності картоплі протягом 20 хвилин. Сіль, перець потрібно покласти.
Залишається тільки перетворити блендером суп в пюре та ще трохи приправити мускатним горіхом. Відкладеними овочами суп можна буде прикрасити в тарілці. Смачного!
