Лазанья з солодкою картоплею, що насичена поживними речовинами і неймовірно смакує, є чудовою основною стравою для сімейного обіду або вечері. Цей рецепт пропонує неперевершену комбінацію смажених овочів, ніжного сиру та запашних спецій. Вона також підходить для тих, хто дотримується безглютенової та лакто-вегетаріанської дієти.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти: солодка картопля, баклажани, шпинат, гриби, перець халапеньйо, вершки, мексиканський сир, оливкова олія, сухий карі, сіль, перець та томатний соус (маринара). Загальний час приготування лазаньї – 45 хвилин.
Покрокове приготування
- Підготовка овочів: Наріжте солодку картоплю на скибочки товщиною 0,6 см. Відваріть до напівготовності приблизно 10 хвилин. Змішайте олію з сухим карі, обітріть скибочки картоплі цією сумішшю та залиште маринуватися на 10 хвилин. Наріжте баклажани на скибочки такої ж товщини, обітріть їх олійно-базиліковою сумішшю з сіллю та перцем і дайте маринуватися 15 хвилин.
- Готування овочевої начинки: Налийте канолову або овочеву олію на сковороду. Обсмажте шпинат і гриби протягом 3-5 хвилин, додайте халапеньйо, сіль і перець за смаком. Зменште вогонь і додайте вершки разом із половиною мексиканського сиру, доки суміш не стане кремовою, але не водянистою.
- Збирання лазаньї: Почніть викладати шари в такому порядку: скибочки солодкої картоплі, суміш шпинату і грибів, баклажани, томатний соус. Повторіть шари ще раз і, нарешті, посипте зверху залишками сиру чедер та Монтерей Джек.
- Випікання: Запікайте лазанью в духовці при температурі 180-190°C протягом 35-45 хвилин, залежно від вашої духовки. Готовність перевірте, проклавши виделку крізь усі шари. Насолоджуйтеся з пристрастю!
Цей рецепт збереже неперевершений смак, який неодмінно сподобається вам і вашим близьким. Спробуйте його вже сьогодні, щоб відчути справжню насолоду від середземноморської кулінарії!