49
Лимонний курд чизкейк – це вишуканий десерт, який обов’язково сподобається вам та вашим близьким. Цей смачний чизкейк подається на 12 порцій і стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу. Приготування займає приблизно 45 хвилин, а результат обов’язково порадує любителів лимонних смаків.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для чизкейку
Для приготування лимонного курд чизкейку знадобляться:
- Песочні печиво
- Розтоплене масло
- Лимонний курд
- Вершки для збивання
- Сир кремовий
- Цукор
- Лимонна цедра
- Лимонний сік
- Желатин
Покрокова інструкція приготування
- Приготування основи: У мисці змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом. Утворену масу викладіть на дно роз’ємної форми і щільно прижміть. Поставте в холодильник для застигання.
- Приготування лимонного курду: У верхній частині водяної бані з’єднайте всі інгредієнти для лимонного курду. Готуйте на повільному вогні, поки суміш не загусне та не почне облягати зворотну сторону ложки. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- Приготування начинки: У мисці з водою замочіть желатин, дайте йому набрякнути. Потім поставте на водяну баню, помішуючи, поки не розчиниться. Дайте охолонути. У великій мисці за допомогою міксера збийте крем-сир до гладкості. Додайте цукор, лимонну цедру та сік, а також лимонний курд (збережіть 1/2 склянки курду для подачі).
- Змішування інгредієнтів: Додайте розчинений желатин до крем-сирної маси та добре перемішайте. Обережно введіть збиті вершки, використовуючи лопаточку, для збереження повітряності.
- Формування чизкейку: Вилийте отриману масу на підготовлену основу та поставте в холодильник на мінімум 3 години або до повного застигання.
- Оформлення: Перед подачею оформіть чизкейк збитими вершками по краю та розподіліть залишки лимонного курду зверху.
- Подача: Для сервірування використовуйте гарячий ніж, щоб легко нарізати чизкейк. Смакуйте з задоволенням!
Цей лимонний курд чизкейк стане не лише привабливим доповненням до вашого столу, але й неймовірно смачним десертом, який залишить у пам’яті незабутні враження. Спробуйте приготувати його і насолоджуйтеся яскравим лимонним смаком разом з вашими близькими!