Сьогодні ми поділимося рецептом смачних панкейків з полуничним коротким тортом, які стануть чудовим доповненням до вашого сніданку або святкового столу. Приготування цих панкейків займе приблизно 45 хвилин, а результат неодмінно порадує вас та ваших близьких. Цей рецепт розрахований на дві порції, що складає 8 панкейків, і є відмінним вибором для тих, хто дотримується лакто-овощевої дієти.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти:
- Грецький йогурт
- Білки яєць
- Екстракт мигдалю
- Борошно
- Порошок для випікання
- Цукор
- Сіль
- Сухі полуниці
- Свіжі або заморожені полуниці
- Цукор для соусу
- Кулінарний спрей
- Кленовий сироп
- Вершки без жиру
Покрокове приготування:
- Крок 1: В невеликій мисці змішайте грецький йогурт, білки яєць та екстракт мигдалю.
- Крок 2: В окремій мисці об’єднайте борошно, порошок для випікання, цукор та сіль.
- Крок 3: Змішайте обидві суміші та збивайте, поки не отримаєте однорідну консистенцію.
- Крок 4: Обережно додайте сухі полуниці.
- Крок 5: У маленькій каструлі або сковороді на середньому вогні розігрійте свіжі або заморожені полуниці з 1 чайною ложкою цукру. Готуйте, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, поки полуниці не стануть соковитими.
- Крок 6: Нанесіть кулінарний спрей на сковороду і викладіть 1/4 склянки тіста. Готуйте, поки на поверхні панкейка не почнуть з’являтися бульбашки, після чого переверніть його. Зауважте, що сковорода повинна бути на середньому вогні, і для рівномірного приготування розрівняйте тісто лопаткою.
- Крок 7: Готуйте панкейки по 1-2 хвилини з кожного боку.
- Крок 8: Подавайте панкейки з полуничним соусом, кленовим сиропом та додайте ложку вершків без жиру.
Цей рецепт принесе радість вашим близьким, особливо у свята, наприклад, на День матері. Не забудьте поділитися враженнями про ці чудові панкейки з полуничним коротким тортом!
