Якщо ви шануєте мариновані помідори і не хочете довго чекати на їхній смак — цей рецепт саме для вас. Томати, нарізані на шматочки, маринуються разом із часником, свіжою зеленню, гірчицею в зернах та різними спеціями всього за 30 хвилин. Ця закуска чудово доповнить ваші м’ясні страви, інформує KURAZH.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти:
- великі помідори — 3 шт;
- кріп — 1/2 пучка;
- петрушка — 1/2 пучка;
- часник — 3 зубчики;
- гірчиця в зернах — 1 ст. л.;
- оцет яблучний — 2,5 ст. л.;
- олія рослинна — 3 ст. л.;
- цукор — 1/2 ч. л.;
- сіль — 1/2 ч. л.;
- перець чорний — 1/3 ч. л.
Зелень подрібніть і відкладіть у мисочку. Пропустіть часник через прес і додайте до зелені. Влийте яблучний оцет і рослинну олію.
Додайте цукор, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте і додайте гірчицю в зернах. Знову все добре перемішайте. Це і є наша суміш, у якій ми будемо маринувати наші помідори.
Три великих помідори наріжте кільцями і покладіть шарами в зручну миску, кожен шар перекладаючи маринадом із зеленню і часником.
І так до кінця, поки помідори та суміш для маринаду не закінчаться.
Накрийте харчовою плівкою або кришкою і відправте маринуватися в холодильник на 30 хвилин, або довше.
