Чізкейк по праву вважається шедевром кондитерського мистецтва, оскільки перед його смаком та ніжною текстурою встояти не може ніхто.
Однак балувати себе вишуканим десертом можна не тільки в кав’ярнях та ресторанах: чізкейк можна приготувати і вдома, якщо є надійний рецепт під рукою.
Подробиці
Тож візьміть на замітку цей рецепт, та при нагоді приготуйте для своїх рідних та близьких.
Які продукти нам потрібно підготувати:
- 300 г будь-якого пісочного печива;
- пачка жирного кисломолочного сиру (9%);
- 100 г сметани жирністю 20%;
- близько 80 г вершкового масла;
- 2 стиглі банани (не чорні);
- трохи желатину (близько 10 г);
- 2,5 столові ложки цукру.
Як готувати:
Насамперед нам потрібно подрібнити у дрібну крихту печиво, а потім змішати його з топленим маслом до однорідного стану.
Це виступить як наша основа для чізкейку.
Можна відразу ж викласти дно і сформувати краї, які підтримуватимуть сирну масу.
За допомогою блендера подрібнюємо банани, сир, цукор та сметану. Повинна вийти красива однорідна суміш. У неї вливаємо підготовлений желатин та розмішуємо до однорідного стану.
Виливаємо нашу масу на основу печива.
Відправляємо у холодильник на 4 години, а ще краще – на ніч.
До чізкейку можна використовувати будь-який декор на свій розсуд – сиропи, ягоди, фрукти, топінги, шоколад, горіхи.