Если у вас есть около 45 минут для приготовления блюда, рыбные крокеты могут стать отличным пескаторианским вариантом для вашего стола. Это блюдо подается на 8 порций и станет замечательным дополнением к любому меню.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
Чтобы приготовить рыбные крокеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе трески
- картофель
- консервированный тунец
- чеснок
- молоко
- пармезан
- петрушка
- соль
- яйцо
- цедра лимона
- панировочные сухари
- пшеничная мука
- рафинированное масло
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: Начните приготовление рыбы и картофеля. Отварите филе трески в кастрюле. Картофель можно отварить в мундире в отдельной кастрюле или в микроволновой печи, поместив его в контейнер с двумя дюймами воды (для приготовления в микроволновке обратите внимание на инструкцию).
- Шаг 2: Дайте остыть отваренной рыбе, удалите остатки костей. В большой миске смешайте картофельное пюре, измельченную треску, чеснок, отваренный в молоке, слитый тунец, тертый пармезан, измельченную петрушку, соль, яйцо и тертую цедру половины лимона.
- Шаг 3: Хорошо перемешайте смесь, формируя из нее шарики примерно одинакового размера. Обваляйте их в муке, окуните в взбитое яйцо и панировочные сухари. Жарьте в рафинированном масле при температуре 160 градусов Цельсия до золотистой корочки. Готовые крокеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Эти рыбные крокеты не только вкусные, но и питательные, ведь в одной порции содержится 406 калорий и 27 г белка. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы поразить своих близких!
