Якщо ви маєте близько 45 хвилин для приготування страви, рибні крокети можуть стати чудовим пескаторіанським варіантом для вашого столу. Ця страва подається на 8 порцій і стане чудовим доповненням до будь-якого меню.
Про це розповідає KURAZH
Складові інгредієнти
Щоб приготувати рибні крокети, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- філе тріски
- картопля
- консервований тунець
- чеснок
- молоко
- пармезан
- петрушка
- сіль
- яйце
- цедра лимона
- панірувальні сухарі
- пшеничне борошно
- рафінована олія
Покрокове приготування
- Крок 1: Розпочніть приготування риби та картоплі. Відваріть філе тріски в каструлі. Картоплю можна відварити в шкірці в окремій каструлі або в мікрохвильовій печі, помістивши її в контейнер з двома дюймами води (для кроплення в мікрохвильовій печі, зверніть увагу на інструкцію).
- Крок 2: Дайте охолонути відвареній рибі, видаліть залишки кісток. У великій мисці змішайте пюре з картоплі, подрібнену тріску, часник, відварений у молоці, злитий тунець, тертий пармезан, подрібнену петрушку, сіль, яйце та терту цедру половини лимона.
- Крок 3: Добре перемішайте суміш, формуючи з неї кульки приблизно однакового розміру. Обваляйте їх у борошні, занурте в збите яйце та панірувальні сухарі. Смажте в рафінованій олії при температурі 160 градусів за Цельсієм до золотистої скоринки. Готові крокети викладайте на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
Ці рибні крокети не лише смачні, але й поживні, адже в одній порції міститься 406 калорій та 27 г білка. Спробуйте цей простий і смачний рецепт, щоб вразити своїх близьких!
