Брокколи рабе и панированные отбивные из телятины – это блюдо, которое может стать отличным выбором для тех, кто ищет что-то безглютеновое, вегетарианское и палео. Этот рецепт легко готовится, а его вкус удивит даже самых привередливых гурманов.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и информация о блюде
Этот рецепт рассчитан на 4 порции и занимает примерно 45 минут на приготовление. Каждая порция содержит около 224 калорий, 6 г белка и 21 г жира. Готовить это блюдо просто, а ингредиенты, которые вам понадобятся, включают:
- брокколи рабе
- лук
- чеснок
- оливковое масло
- помидоры
- соль и перец
- яйцо
- панировочные сухари
- масло (для жарки)
Пошаговое приготовление
- Подготовка брокколи: Помойте и приготовьте брокколи рабе на пару в мультиварке в течение 3-4 минут.
- Подготовка овощей: Тонко нарежьте лук. Очистите зубчик чеснока, разрежьте его пополам и удалите стебель.
- Обжаривание: Разогрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок несколько минут на среднем огне, пока они не станут прозрачными.
- Добавление брокколи: Добавьте брокколи рабе, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут.
- Приготовление помидоров: Нарежьте помидоры на 4 или 8 частей в зависимости от их размера, добавьте в сковороду и готовьте еще несколько минут. Приправьте солью и перцем, а затем подавайте к столу.
- Приготовление отбивных: Приготовьте отбивные, приправив их солью и перцем. Обваляйте в взбитом яйце, а затем обкатайте в панировочных сухарях, чтобы они были равномерно покрыты.
- Жарка: Обжарьте отбивные в достаточном количестве масла, добавляя еще масло перед переворачиванием, так как панировочные сухари его впитывают. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны на высоком огне.
Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и подарит незабываемые впечатления от вкуса. Вперед, пробуйте и наслаждайтесь!
