Брокколі рабе та паніровані відбивні з телятини – це страва, яка може стати відмінним вибором для тих, хто шукає щось безглютенове, вегетаріанське та примальне. Цей рецепт легко готується, а його смак здивує навіть найвибагливіших гурманів.
Про це розповідає KURAZH
Складники та інформація про страву
Цей рецепт розрахований на 4 порції і займає приблизно 45 хвилин на приготування. Кожна порція містить близько 224 калорій, 6 г білка та 21 г жиру. Готувати цю страву просто, а інгредієнти, які вам знадобляться, включають:
- брокколі рабе
- цибуля
- часник
- оливкова олія
- помідори
- сіль та перець
- яйце
- панірувальні сухарі
- масло (для смаження)
Покрокове приготування
- Підготовка брокколі: Помийте та приготуйте брокколі рабе на пару протягом 3-4 хвилин у мультиварці.
- Підготовка овочів: Тонко наріжте цибулю. Очистіть зубчик часнику, розріжте його навпіл та видаліть стебло.
- Обсмаження: Розігрійте 1-2 столові ложки оливкової олії в глибокій сковороді. Обсмажте цибулю та часник кілька хвилин на середньому вогні, поки вони не стануть прозорими.
- Додавання брокколі: Додайте брокколі рабе, накрийте кришкою та готуйте ще кілька хвилин.
- Приготування помідорів: Наріжте помідори на 4 або 8 частин залежно від їхнього розміру, додайте до сковороди та готуйте ще кілька хвилин. Приправте сіллю та перцем, а потім подавайте до столу.
- Готування відбивних: Приготуйте відбивні, приправивши їх сіллю та перцем. Обваляйте в збитому яйці, а потім обкатайте в панірувальних сухарях, щоб вони були рівномірно покриті.
- Смаження: Обсмажте відбивні в достатній кількості масла, додаючи ще масло перед перевертанням, оскільки панірувальні сухарі його вбирають. Смажте 1-2 хвилини з кожного боку на високому вогні.
Смачного! Ця страва стане чудовим доповненням до вашого столу і подарує незабутні враження від смаку. Вперед, пробуйте і насолоджуйтеся!
