Маринованный лук — универсальная закуска, которая прекрасно дополняет как мясные блюда, так и рыбу. Он готовится быстро, а его вкус способен украсить любой праздничный стол. Особенно ценится этот рецепт за простоту приготовления и минимальные затраты времени.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
- Лук репчатый — 500 граммов
- Сахар — 15 граммов
- Соль — 15 граммов
- Зелень — 5 граммов
- Уксус (3%) — 40 граммов
Пошаговое приготовление маринованного лука
Для начала очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. По желанию, чтобы уменьшить остроту, можно коротко вымочить лук в холодной воде, но если времени в обрез, этот шаг можно пропустить. Далее переложите нарезанный лук в глубокую миску, добавьте уксус, соль, сахар и мелко нарезанную зелень.
Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы лук равномерно пропитался маринадом. Дайте закуске настояться 5-10 минут. За это время лук станет мягким и приобретет приятный кисло-сладкий вкус. После настаивания слейте лишнюю жидкость — и закуска готова к подаче.
«Я всегда мариную лук одним и тем же способом и никогда не считала, что он уникален. Тем не менее, не все знают, как замариновать лук. Давайте начнем!»
Такой способ подходит и для шашлыка, и для сельди, а благодаря скорости приготовления маринованный лук можно сделать буквально пока гости собираются к столу.
