Маринована цибуля — універсальна закуска, яка чудово доповнює як м’ясні страви, так і рибу. Вона готується швидко, а її смак здатен прикрасити будь-який святковий стіл. Особливо цінується цей рецепт за простоту приготування та мінімальні витрати часу.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
- Цибуля ріпчаста — 500 грамів
- Цукор — 15 грамів
- Сіль — 15 грамів
- Зелень — 5 грамів
- Оцет (3%) — 40 грамів
Покрокове приготування маринованої цибулі
Для початку очистіть цибулю та наріжте її тоненькими кільцями. За бажанням, щоб зменшити гостроту, можна коротко вимочити цибулю у холодній воді, але якщо часу обмаль, цей крок можна пропустити. Далі перекладіть нарізану цибулю в глибоку миску, додайте оцет, сіль, цукор і дрібно нарізану зелень.
Усі інгредієнти ретельно перемішайте, щоб цибуля рівномірно просочилася маринадом. Дайте закусці настоятися 5-10 хвилин. За цей час цибуля стане м’якою і набуде приємного кисло-солодкого смаку. Після настоювання злийте зайву рідину — і закуска готова до подачі.
“Я завжди мариную цибулю за одним і тим же способом, і ніколи не вважала, що він унікальний. Тим не менш не всі знають як замаринувати цибулю. Давайте почнемо!”
Такий спосіб підходить і для шашлику, і для оселедця, а завдяки швидкості приготування мариновану цибулю можна зробити буквально поки гості збираються до столу.
