Пасха приближается, и все больше людей стремятся создать праздничное настроение, придерживаясь принципов экологичности и безопасности. Среди актуальных трендов – отказ от магазинных химических красителей в пользу натуральных средств, которые можно найти на собственной кухне. Предлагаем проверенные способы окрашивания яиц в популярные оттенки фисташки и оливки с помощью шпината и куркумы.
Об этом сообщает KURAZH
Как получить модный фисташковый оттенок: простой рецепт
Секрет создания изысканной палитры заключается в сочетании шпината и куркумы. Шпинат, содержащий много хлорофилла, придает яйцам холодный зеленый оттенок, а куркума обеспечивает насыщенный желтый тон. Именно смешивание этих ингредиентов позволяет получить уникальный фисташковый цвет, который не встречается в промышленных красителях.
«Шпинат богат хлорофиллом, который дает благородный, но несколько холодный и бледный травяной тон. А куркума — это мощный желтый краситель. Сочетаясь, они создают тот самый уникальный фисташковый цвет, который невозможно найти ни в одном готовом наборе».
Пошаговая инструкция приготовления натурального красителя и процесс окрашивания
Чтобы приготовить отвар, поместите свежий или замороженный шпинат в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Проварите все на малом огне примерно 15-20 минут, пока вода не приобретет темно-зеленый оттенок. После этого добавьте куркуму. Чтобы избежать комочков, ее рекомендуется сначала развести небольшим количеством воды до состояния пасты, а затем влить в отвар. Для максимально насыщенного цвета оставьте шпинатный настой настаиваться на ночь, а добавление куркумы выполните утром.
Окрашивание можно осуществить двумя способами. Первый предполагает варку сырых яиц в подготовленном отваре в течение 10-15 минут с добавлением соли и уксуса для лучшей фиксации цвета и целостности скорлупы. Второй способ: сначала сварите яйца вкрутую, затем процедите отвар, добавьте уксус и окуните в него яйца. Для пастельного тона доставайте яйца почти сразу, а для насыщенного оливкового оставьте в растворе на 3-5 часов или на ночь в холодильнике.
После окрашивания осторожно выложите яйца на бумажное полотенце или решетку, не вытирайте влажную скорлупу тканью, чтобы не повредить краску. Когда скорлупа полностью высохнет, для блеска аккуратно протрите яйца ватным диском, смоченным в капле растительного масла. Таким образом ваш пасхальный стол украсит оригинальные, безопасные и стильные яйца без всякой химии.
