В условиях регулярных отключений электроэнергии и газа украинцы сталкиваются с вызовом: как обеспечить себя горячим ужином в случае блэкаута. Несмотря на трудности, есть простой способ организовать сытный прием пищи даже без электроснабжения и газа, не рискуя использовать туристические плитки в квартире.
Об этом сообщает KURAZH
Заранее готовим основу для блюда
Пока в квартире есть свет и работает плита, стоит сделать запасы. Для этого необходимо подготовить любимый мясной фарш, добавить к нему натертую луковицу, яичный желток и панировочные сухари, приправить солью и перцем. Из полученной массы сформируйте небольшие плоские биточки — благодаря такой форме блюдо будет легче и быстрее разогреть.
Биточки обжаривают на сковороде до полуготовности, избегая слишком темной корочки. Параллельно варите картошку в мундире, не снимая кожуры. После того, как оба компонента остынут, их нужно разложить на доске и заморозить, а затем сложить в герметичный пакет. Таким образом, в морозильнике всегда будет под рукой запас для экстренного ужина.
Разогреваем блюдо на свечах
Если пропадет свет, а вы хотите горячей еды, воспользуйтесь заготовками. Для разогрева нужно взять металлическую решетку из духовки и 5–6 обычных свечей. Свечи устанавливают на устойчивую поверхность, поджигают и размещают над ними решетку.
На решетку ставят сковородку с небольшим количеством масла, выкладывают размороженные биточки и нарезанную пополам картошку. Обязательно накройте сковородку крышкой — это позволяет сохранить тепло и быстрее разогреть блюдо. Поскольку продукты уже почти готовы, вам останется лишь дождаться, пока они хорошо прогреются и немного подрумянятся. Такой способ позволяет получить полноценный горячий ужин даже во время блэкаута.
«Пока на кухне есть свет, займемся приготовлением основы. Смешайте любимый мясной фарш с натертой луком, яичным желтком и панировочными сухарями. Добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте небольшие биточки — что-то среднее между котлетой и фрикаделькой. Наша рекомендация: делайте их плоскими, так они прогреются намного быстрее».
