Запечённая капуста ― это отличный гарнир, который понравится даже детям. Готовить её можно почти каждый день, ведь процесс совсем простой и не требует никакой суеты или жарки на сковороде.
Об этом сообщает KURAZH
Секрет сочности запечённой капусты
Главная особенность этого блюда ― запекание в духовке. Капуста становится нежной, ароматной и невероятно вкусной, сохраняя максимум сока. Такое блюдо идеально подходит как гарнир к любым мясным блюдам, а благодаря простоте приготовления его легко сделать даже в будний день.
Рецепт запечённой капусты
Ингредиенты:
- Капуста
- Соль, специи по вкусу (кумин, сухой чеснок, сладкая паприка, чёрный перец)
- Вершковое масло
- Подсолнечное масло
Подготовьте капусту: если кочан небольшой, разрежьте его на четыре части, оставляя кочан целым, а если большой ― нарежьте на стейки. Посолите, добавьте перец и любимые специи. Полейте овощ подсолнечным маслом.
Выложите куски капусты в рукав для запекания. Вершковое масло нарежьте большими кубиками и разложите на каждый кусочек. Завяжите рукав и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте около часа (для большой капусты ― на 10 минут дольше).
«Капуста получается невероятно сочной, ароматной, полностью пропечённой! В таком виде она даже вкуснее тушёной, ведь весь сок остался в ней. Попробуйте приготовить хотя бы раз!»
Подавайте капусту горячей: она прекрасно сочетается с мясом или может стать основным блюдом на столе для вегетарианцев.
