Запечена капуста ― це чудовий гарнір, який сподобається навіть дітям. Готувати її можна майже щодня, адже процес зовсім простий і не потребує жодної метушні чи смаження на сковороді.
Про це розповідає KURAZH
Секрет соковитості запеченої капусти
Головна особливість цієї страви ― запікання у духовці. Капуста стає ніжною, ароматною й неймовірно смачною, зберігаючи максимум соку. Така страва ідеально підходить як гарнір до будь-яких м’ясних страв, а завдяки простоті приготування її легко зробити навіть у будній день.
Рецепт запеченої капусти
Інгредієнти:
- Капуста
- Сіль, спеції за смаком (кмин, сухий часник, солодка паприка, чорний перець)
- Вершкове масло
- Соняшникова олія
Підготуйте капусту: якщо качан невеликий, розріжте його на чотири частини, залишаючи качан цілим, а якщо великий ― наріжте на стейки. Посоліть, додайте перець і улюблені спеції. Полийте овоч соняшниковою олією.
Викладіть шматки капусти в рукав для запікання. Вершкове масло наріжте великими кубиками і розкладіть на кожен шматочок. Зав’яжіть рукав і помістіть у духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте близько години (для великої капусти ― на 10 хвилин довше).
«Капуста виходить неймовірно соковита, ароматна, повністю пропечена! У такому вигляді вона навіть смачніша за тушковану, адже весь сік залишився в ній. Спробуйте приготувати бодай раз!»
Подавайте капусту гарячою: вона чудово поєднується з м’ясом або може стати головною стравою на столі для вегетаріанців.
