Гости на пороге, а времени на сложную выпечку совсем нет? Или хочется полакомиться тортом без использования духовки? В таком случае идеальным решением станет блинный торт – нежный, насыщенный кремом и невероятно вкусный. Его приготовление занимает значительно меньше времени, чем классический бисквит. Достаточно приготовить тонкие блины, сложить их слоями и промазать любимым кремом.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для блинов
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 250 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Масло – 2 ст. л.
- Щепотка соли
Ингредиенты для крема
- Сливки 33% – 300 мл
- Сахарная пудра – 3 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Для приготовления блинов сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Затем влейте молоко и постепенно вводите просеянную муку, постоянно помешивая. Добавьте масло и оставьте тесто на 15 минут, чтобы блины вышли более эластичными.
Жарьте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной минимальным количеством масла. После приготовления сложите готовые блины стопкой и дайте им остыть.
Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Промазывайте каждый блин тонким слоем крема, равномерно его распределяя. Когда торт будет собран, оставьте его в холодильнике на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Перед подачей блинный торт можно украсить ягодами, шоколадом или карамелью. В результате вы получите легкий, нежный и невероятно вкусный десерт, который тает во рту.
