Гості на порозі, а часу на складну випічку зовсім немає? Або хочеться поласувати тортом без використання духовки? В такому випадку, ідеальним рішенням стане млинцевий торт – ніжний, насичений кремом і надзвичайно смачний. Його приготування займає значно менше часу, ніж класичний бісквіт. Досить приготувати тонкі млинці, скласти їх шарами й промастити улюбленим кремом.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для млинців
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 250 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
- Щіпка солі
Інгредієнти для крему
- Вершки 33% – 300 мл
- Цукрова пудра – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
Для приготування млинців спершу збийте яйця з цукром та сіллю. Потім влийте молоко та поступово вводьте просіяне борошно, постійно помішуючи. Додайте олію і залиште тісто на 15 хвилин, щоб млинці вийшли еластичнішими.
Смажте тонкі млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній мінімальною кількістю олії. Після приготування складіть готові млинці стопкою та дайте їм охолонути.
Для крему збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Промазуйте кожен млинець тонким шаром крему, рівномірно його розподіляючи. Коли торт буде зібраний, залиште його в холодильнику на 2–3 години, щоб він добре просочився.
Перед подачею млинцевий торт можна прикрасити ягодами, шоколадом або карамеллю. В результаті ви отримаєте легкий, ніжний і неймовірно смачний десерт, який тане в роті.
