Капуста на сковороде — это простое и доступное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Оно получается особенно ароматным, нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Для его приготовления понадобятся лишь основные продукты, которые почти всегда под рукой.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для капустного блина
- Капуста — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Соль, черный перец
- Кунжут — 1 ст. л.
- Растительное масло
- Сметана для подачи
Пошаговая инструкция приготовления
1. Сначала капусту необходимо мелко нашинковать, удалить толстые прожилки. Добавьте одну чайную ложку соли и оставьте на 10 минут, чтобы капуста пустила сок. После этого сок слейте.
2. Добавьте к капусте два яйца и тщательно перемешайте массу. Это удобно делать двумя вилками.
3. Далее всыпьте пол чайной ложки черного перца и 2-3 столовые ложки муки, снова перемешайте до однородности.
4. Разогрейте на сковороде 1-2 столовые ложки растительного масла. Выложите капустную смесь на сковороду и разровняйте лопаткой.
5. Посыпьте сверху кунжутом, накройте крышкой и жарьте на среднем огне около 10 минут, пока низ не станет золотистым.
6. Осторожно переверните блин на другую сторону, снова накройте крышкой и жарьте еще 10 минут.
7. Готовый блин переложите на тарелку, нарежьте порционно и подавайте со сметаной.
Блюдо получается ароматным и сочным, с аппетитной корочкой. А приготовить его не составит труда и обойдется недорого, поскольку используются простые и бюджетные продукты, которые есть в каждом доме.
Такой капустный блин станет отличным вариантом для легкого и питательного ужина.
