Капуста на сковороді — це проста й доступна страва, яка сподобається і дорослим, і дітям. Вона виходить особливо ароматною, ніжною всередині та з хрусткою скоринкою зовні. Для її приготування знадобляться лише основні продукти, які майже завжди є під рукою.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти для капустяного млинця
- Капуста — 300 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 2-3 ст. л.
- Сіль, чорний перець
- Кунжут — 1 ст. л.
- Рослинна олія
- Сметана для подачі
Покрокова інструкція приготування
1. Спочатку капусту необхідно дрібно нашаткувати, видалити товсті прожилки. Додайте одну чайну ложку солі та залиште на 10 хвилин, щоб капуста пустила сік. Після цього сік злийте.
2. Додайте до капусти два яйця й ретельно перемішайте масу. Це зручно робити двома виделками.
3. Далі всипте пів чайної ложки чорного перцю та 2-3 столові ложки борошна, знову перемішайте до однорідності.
4. Розігрійте на сковороді 1-2 столові ложки рослинної олії. Викладіть капустяну суміш на сковороду й розрівняйте лопаткою.
5. Посипте зверху кунжутом, накрийте кришкою й смажте на середньому вогні близько 10 хвилин, поки низ не стане золотистим.
6. Обережно переверніть млинець на інший бік, знову накрийте кришкою та смажте ще 10 хвилин.
7. Готовий млинець перекладіть на тарілку, наріжте порційно та подавайте зі сметаною.
Страва виходить ароматною і соковитою, з апетитною скоринкою. А приготувати її не складе труднощів і коштуватиме копійки, оскільки продукти використовуються прості і бюджетні, які є в кожному домі.
Такий капустяний млинець стане чудовим варіантом для легкої та поживної вечері.