Яблочные пончики на кефире — это отличный вариант для домашнего десерта, который легко готовится и не требует сложных ингредиентов. Особенностью этого рецепта является то, что кусочки яблок во время жарки превращаются внутри пончиков в нежную, ароматную начинку, напоминающую крем.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для яблочных пончиков
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 2 столовые ложки
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Мука — 160 г
- Яблоки — 2-3 шт.
Пошаговая инструкция приготовления
В глубокой миске соедините кефир и сметану и тщательно перемешайте. Далее добавьте яйца, соль и сахар, снова перемешайте массу. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, после чего постепенно добавляйте эту смесь в жидкое тесто, добиваясь консистенции густой сметаны.
Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавьте их в тесто и хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким из-за сочных яблок, добавьте еще 1-2 столовые ложки муки.
В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. С помощью чайной ложки выкладывайте тесто в горячее масло. Жарьте пончики на среднем огне, чтобы они равномерно пропеклись внутри, переворачивая их во время приготовления. Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Сегодня хочу поделиться рецептом яблочных пончиков на кефире. Получается много, готовится быстро, без проблем и всегда все под рукой. Яблоко внутри превращается в вкусный нежный крем, получается, что пончики сразу с начинкой.
Пончики вкусные как в горячем, так и в холодном виде. По желанию их можно пожарить на сковороде в виде оладий — это также будет очень вкусно. Попробуйте приготовить этот десерт к чаю и удивите родных и близких!
