Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусное блюдо — капустные обертки с диким рисом Калифорнии и говядиной, дополненные хрустящей рикоттой. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Приготовление займет примерно 45 минут и рассчитано на 8 порций. Каждая порция содержит 201 калорию, 11 граммов белка и 10 граммов жира, так что вы можете наслаждаться им без лишних сомнений.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Перед тем как начать приготовление, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 1 стакан дикого риса Калифорнии
- Томатная паста
- Итальянские приправы
- Соль
- Листья капусты
- Говяжий фарш
- Паприка
- Черный и красный перец
- Рикотта
- Натертая морковь
- Семена подсолнечника
- Вода и лед для охлаждения
Пошаговое приготовление
- Приготовление риса: Варите 1 стакан дикого риса Калифорнии согласно инструкциям на упаковке, добавляя томатную пасту, итальянские приправы и 2 чайные ложки соли.
- Подготовка капусты: В большой миске смешайте 1/2 галлона воды и 2 стакана льда, чтобы приготовить ледяную ванну. В кастрюле доведите до кипения 1/2 галлона воды с 2 чайными ложками соли. Добавьте листья капусты и варите их 1-2 минуты, пока они не станут мягкими.
- Охлаждение капусты: Выньте капусту из кипящей воды и поместите в ледяную ванну, чтобы охладить. Затем выложите листья на бумажные полотенца.
- Приготовление говядины: Разогрейте сковороду и обжарьте говяжий фарш, приправляя его паприкой, черным и красным перцем, а также 1/2 чайной ложки соли. Готовьте на среднем огне, пока мясо не подрумянится и не раскрошится.
- Смешивание ингредиентов: Добавьте к смеси риса приготовленную говядину, тщательно перемешайте и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте рикотту, натертую морковь, семена подсолнечника и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.
- Подача блюда: Подавайте смесь из дикого риса в капустных обертках или на капусте, а рикотту подавайте отдельно.
Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным дополнением к вашему рациону, особенно если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Не забудьте приготовить его с любовью и насладиться результатом!
