Классические крабовые котлеты из Новой Англии — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для любителей морепродуктов. Если вы хотите разнообразить свое меню новыми рецептами, это блюдо, безусловно, стоит вашего внимания.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и информация о блюде
Этот рецепт рассчитан на 6 порций и включает 322 калории, 15 граммов белка и 26 граммов жира на порцию. Приготовление занимает примерно 45 минут, а крабовые котлеты станут отличной закуской для любого застолья.
Пошаговая инструкция приготовления
- Шаг 1: На среднем огне растопите 4 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и сельдерей, готовьте до мягкости, затем переложите все в миску. Добавьте в смесь крабовое мясо и панировочные сухари.
- Шаг 2: В небольшой миске смешайте майонез, морскую специальную приправу, соус Ворчестер, острый соус, петрушку, соль и перец по вкусу. Вмешайте эту заправку в крабовую массу до полного объединения ингредиентов.
- Шаг 3: Выстелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из крабовой смеси 6 плоских котлет. Накройте их пленкой и охладите не менее часа.
- Шаг 4: Разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне, пока не исчезнет пена. Обжарьте половину крабовых котлет до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с остальными котлетами.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусные крабовые котлеты, которые понравятся всем вашим гостям.
