Класичні крабові котлети з Нової Англії – це смачна та поживна страва, яка ідеально підійде для шанувальників морепродуктів. Якщо ви прагнете урізноманітнити своє меню новими рецептами, це блюдо, без сумніву, варте вашої уваги.
Про це розповідає KURAZH
Складові та інформація про страву
Цей рецепт розрахований на 6 порцій і включає 322 калорії, 15 грамів білка і 26 грамів жиру на порцію. Приготування займає приблизно 45 хвилин, а крабові котлети стануть чудовою закускою для будь-якого застілля.
Покрокова інструкція приготування
- Крок 1: На середньому вогні розтопіть 4 столові ложки масла в сковороді. Додайте подрібнені цибулю і селера, готуйте до м’якості, потім перекладіть все в миску. Додайте до суміші крабове м’ясо і панірувальні сухарі.
- Крок 2: У невеликій мисці змішайте майонез, морський спеціальний приправу, соус Ворчестер, гострий соус, петрушку, сіль і перець до смаку. Увімкніть цю заправку в крабову масу до повного об’єднання інгредієнтів.
- Крок 3: Вистелити деко вощеним папером. Сформуйте з крабової суміші 6 плоских котлет. Накрийте їх плівкою і охолоджуйте не менше години.
- Крок 4: Розігрійте 1 столову ложку масла на середньому вогні, поки не зникне піна. Обсмажте половину крабових котлет до золотистого кольору, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Повторіть те ж саме з іншими котлетами.
Складаючи ці прості кроки, ви зможете приготувати смачні крабові котлети, які сподобаються всім вашим гостям.
