Овощной жареный рис — это вкусное и полезное блюдо, которое готовится всего за 20 минут. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто придерживается безглютеновой и лакто-ово-вегетарианской диеты. Он наполнен вкусом благодаря сочетанию таких ингредиентов, как зеленый горошек, соевый соус и морковь. Попробуйте приготовить это блюдо самостоятельно — вы не пожалеете!
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
- Зеленый горошек
- Соевый соус
- Морковь
- Кунжутное масло
- Чеснок
- Имбирь
- Яйцо
- Рис
- Сахар
- Вершковое масло
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: Сначала бланшируйте свежие зеленые овощи, погружая их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут, после чего слейте воду. Если вы используете замороженные овощи, следуйте инструкциям на упаковке, но варите не более трех минут, чтобы они не размякли.
- Шаг 2: В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте примерно одну минуту. Затем добавьте морковь и быстро помешивайте в течение одной-двух минут, после чего добавьте рис.
- Шаг 3: Добавьте соевый соус, ориентируясь на ваши предпочтения по соли.
- Шаг 4: Дайте рису немного обжариться, пока вы взбиваете яйцо в маленькой миске. Отодвиньте рис к краям сковороды, чтобы освободить место в центре. Вылейте яйцо в центр и хорошо его взбейте. Когда яйцо начнет готовиться, смешайте его с рисом.
- Шаг 5: Добавьте бланшированные овощи, такие как брокколи и горошек, а также сахар. Помешивайте в течение нескольких минут, затем добавьте вершковое масло. Когда масло растает, дайте рису немного постоять, чтобы он поджарился.
- Шаг 6: Вот и все! Готовый жареный рис можно подавать к столу.
Этот легкий овощной жареный рис станет отличным дополнением к вашему повседневному меню, а также подходит для праздничных застолий. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
