Печенье «Снежок» – это идеальный вариант для тех, кто ценит скорость приготовления, доступность ингредиентов и нежный вкус домашней выпечки. Для создания праздничного настроения потребуется совсем немного времени и простой набор продуктов, а результат обязательно порадует всю семью.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для печенья «Снежок»
- Вершковое масло комнатной температуры — 330 г
- Сахарная пудра — 100 г (для теста) + 200 г (для обсыпки)
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 5 ст. л.
- Мука — 380 г
- Орехи (арахис или другие подсушенные) — 150 г
- Соль — щепотка
Пошаговый процесс приготовления
Начните с того, что обжарьте орехи на сухой сковороде и измельчите их блендером. Вершковое масло комнатной температуры нужно взбить до пышного состояния, добавить сахарную пудру и ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородности. Далее всыпьте кукурузный крахмал, перемешайте, а затем постепенно введите 300 граммов муки и замесите мягкое тесто.
Добавьте измельченные орехи, тщательно перемешайте. Остальную муку (80 г) высыпьте на рабочую поверхность, выложите тесто и слегка вымесите его, сформируйте комок. Разделите тесто на части и сформируйте шарики диаметром примерно 3 см – это и будут «снежки». Заготовки выкладывайте на противень с пергаментом.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, до легкого зарумянивания краев. После выпекания дайте печенью немного остыть, но еще теплым обваляйте его в сахарной пудре – удобнее это делать в пакете. Остывшие «снежки» можно дополнительно посыпать пудрой для красивого эффекта.
«Чтобы сделать рецепт более бюджетным, вершковое масло можно заменить смесью масла и сала (жира), но не более чем наполовину, иначе печенье будет слишком жирным».
Такой рецепт позволяет легко и быстро приготовить ароматное, рассыпчатое печенье, которое буквально тает во рту. Печенье «Снежок» прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития.
