Печиво «Сніжок» – це ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість приготування, доступність інгредієнтів та ніжний смак домашньої випічки. Для створення святкового настрою знадобиться зовсім небагато часу і простий набір продуктів, а результат обов’язково порадує всю родину.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для печива «Сніжок»
- Вершкове масло кімнатної температури — 330 г
- Цукрова пудра — 100 г (для тіста) + 200 г (для обвалювання)
- Ванільний екстракт — 1 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль — 5 ст. л.
- Борошно — 380 г
- Горіхи (арахіс або інші підсушені) — 150 г
- Сіль — дрібка
Покроковий процес приготування
Почніть із того, що обсмажте горіхи на сухій сковороді та подрібніть їх блендером. Вершкове масло кімнатної температури потрібно збити до пишного стану, додати цукрову пудру та ванільний екстракт і продовжити збивати до однорідності. Далі всипте кукурудзяний крохмаль, перемішайте, а потім поступово введіть 300 грамів борошна й замісіть м’яке тісто.
Додайте подрібнені горіхи, ретельно перемішайте. Решту борошна (80 г) висипте на робочу поверхню, викладіть тісто і злегка вимісіть його, сформуйте грудку. Розділіть тісто на частини й сформуйте кульки діаметром приблизно 3 см – це і будуть «сніжки». Заготовки викладайте на деко із пергаментом.
Випікайте печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, до легкого зарум’янювання країв. Після випікання дайте печиву трохи охолонути, але ще теплим обваляйте його в цукровій пудрі – зручніше це робити у пакеті. Остиглі «сніжки» можна додатково посипати пудрою для красивого ефекту.
«Щоб зробити рецепт більш бюджетним, вершкове масло можна замінити сумішшю масла і смальцю (жиру), але не більше ніж наполовину, інакше печиво буде надто жирним».
Такий рецепт дозволяє легко та швидко приготувати ароматне, розсипчасте печиво, яке буквально тане в роті. Печиво «Сніжок» чудово підійде і для святкового столу, і для щоденного чаювання.