Итальянский шеф-повар Джино Д’Акампо поделился профессиональным мнением о том, когда лучше всего пить различные виды кофе. Его советы особенно заинтересуют тех, кто любит капучино и привык наслаждаться им в любое время суток.
Об этом сообщает KURAZH
Почему капучино лучше пить только утром
Шеф-повар настаивает, что капучино следует употреблять только до 11 утра. Причина – особенности влияния молока на процессы пищеварения. После завтрака организм еще способен эффективно усваивать молочные продукты, но употребление капучино после еды в обед или позже может замедлить работу пищеварительной системы. Это особенно важно для тех, кто следит за самочувствием после приемов пищи.
«Молоко с капучино после еды попадает в желудок, замедляя работу пищеварительной системы. Это последнее, что людям следует делать», – объяснил шеф в ТикТок.
Когда выбирать эспрессо вместо капучино
В отличие от капучино, эспрессо итальянцы пьют в любое время дня, особенно после еды. По словам Джино Д’Акампо, такой напиток способствует лучшей циркуляции крови и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. В Италии существует традиция: все молочные кофейные напитки употребляют только в первой половине дня, а после обеда предпочитают эспрессо или макиато. Считается, что это помогает избежать неприятных ощущений в животе, таких как вздутие или тяжесть.
Советы итальянского шефа вызвали дискуссии среди пользователей сети. Некоторые считают такие ограничения проявлением традиций, но итальянцы уверены: молочный кофе после обеда может негативно влиять на пищеварение.
