Соус из баклажанов и томатов может стать именно тем блюдом, которое вы искали. Этот рецепт рассчитан на шесть порций, каждая из которых содержит 616 калорий, 23 грамма белка и 24 грамма жира. Он также обеспечивает 27% суточной нормы витаминов и минералов. Время приготовления этого блюда составляет около 45 минут, что делает его отличным выбором для семейного ужина.
Об этом сообщает KURAZH
Для приготовления этого блюда вам понадобятся баклажаны, помидоры, чеснок, лук, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, красный перец, орегано, вино, макароны и сыр романо. Давайте рассмотрим пошаговый процесс приготовления.
Пошаговое приготовление соуса из баклажанов и томатов
- Шаг 1: Нарежьте баклажаны, измельчите чеснок, нарежьте лук и разрежьте помидоры пополам. Поместите эти ингредиенты в миску.
- Шаг 2: Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, 1 чайную ложку соли и щепотку черного перца и хорошо перемешайте.
- Шаг 3: Разогрейте большую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла и выложите в нее смесь баклажанов. Обжаривайте, пока баклажаны не станут мягкими.
- Шаг 4: Добавьте раздавленные помидоры, красный перец, сушеный орегано, щепотку черного перца и 1 чайную ложку соли. Продолжайте тушить на медленном огне.
- Шаг 5: Добавьте вино и тушите на медленном огне еще около 30-35 минут. Чем дольше готовите, тем вкуснее будет.
- Шаг 6: Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 7: Налейте немного оливкового масла на дно большой миски.
- Шаг 8: Добавьте несколько щепоток красного перца, сушеный орегано, тертый сыр романо и свежий базилик.
- Шаг 9: Добавьте отваренные макароны и все перемешайте.
- Шаг 10: Добавьте соус из баклажанов и снова перемешайте; сверху посыпьте еще тертым сыром.
Этот соус из баклажанов и томатов не только вкусный, но и очень полезный. Надеемся, что вы насладитесь его приготовлением и вкусом!
