Соус з баклажанів та томатів може стати саме тим стравою, яку ви шукали. Цей рецепт передбачає приготування на шість порцій, кожна з яких містить 616 калорій, 23 грами білка та 24 грами жиру. Він також забезпечує 27% добової норми вітамінів і мінералів. Час приготування цієї страви складає близько 45 хвилин, що робить його чудовим вибором для сімейної вечері.
Про це розповідає KURAZH
Для приготування цього страви вам знадобляться баклажани, помідори, часник, цибуля, оливкова олія, лимонний сік, сіль, чорний перець, червоний перець, орегано, вино, макарони та сир романо. Давайте розглянемо покроковий процес приготування.
Покрокове приготування соусу з баклажанів та томатів
- Крок 1: Наріжте баклажани, подрібніть часник, наріжте цибулю та розріжте помідори навпіл. Помістіть ці інгредієнти в миску.
- Крок 2: Додайте 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, 1 чайну ложку солі та щіпку чорного перцю і добре перемішайте.
- Крок 3: Розігрійте велику сковороду з 2 столовими ложками оливкової олії та викладіть в неї суміш баклажанів. Обсмажуйте, поки баклажани не стануть м’якими.
- Крок 4: Додайте роздроблені помідори, червоний перець, сушений орегано, щіпку чорного перцю та 1 чайну ложку солі. Продовжуйте тушкувати на повільному вогні.
- Крок 5: Додайте вино і тушкуйте на повільному вогні ще близько 30-35 хвилин. Чим довше готуєте, тим смачніше буде.
- Крок 6: Приготуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
- Крок 7: Налийте трохи оливкової олії на дно великої миски.
- Крок 8: Додайте кілька щіпок червоного перцю, сушений орегано, тертий сир романо та свіжий базилік.
- Крок 9: Додайте варені макарони і все перемішайте.
- Крок 10: Додайте соус з баклажанів і знову перемішайте; зверху посипте ще тертим сиром.
Цей соус з баклажанів та томатів не тільки смачний, але й дуже корисний. Сподіваємося, що ви насолодитесь його приготуванням та смаком!
