Сезон свежих лисичек в разгаре, и именно сейчас лучшее время разнообразить свое меню легким и полезным овощным салатом с добавлением этих ароматных грибов. Такое блюдо станет отличным выбором для летнего обеда или ужина, ведь сочетает в себе пользу овощей и насыщенный вкус лисичек.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:
- 2 спелых помидора
- 1 красный болгарский перец
- 1 морковь
- 50 г свежих лисичек
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- зелёный лук
- листья базилика
- семена подсолнечника
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала тщательно промойте лисички, после чего обжарьте их на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Помидоры нарежьте крупными кусочками, болгарский перец и морковь — небольшими кубиками. Измельчите зелёный лук.
В глубокой миске смешайте все овощи и обжаренные лисички. Добавьте семена подсолнечника, полейте лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Завершите приготовление, украсив салат листьями базилика.
«Теперь овощи смешайте с грибами, посыпьте семенами, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Не забудьте про соль и перец. Базилик для украшения. Приятного аппетита!»
