Приготовление ароматного лосося с имбирем, чесноком и чили — это отличный способ разнообразить ваш репертуар основных блюд. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно обеспечивает около 27% суточной нормы витаминов и минералов. Лосось, приготовленный по этому рецепту, станет замечательным дополнением к праздничному столу, включая такие события, как Суперкубок.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты и время приготовления
Этот рецепт рассчитан на две порции, а общее время приготовления составляет примерно 45 минут. Для приготовления блюда вам понадобятся:
- филе лосося
- соль и перец
- зеленый лук
- сахар из свеклы
- соевый соус
- острый соус чили
- рисовый уксус
- свежий имбирь
- чеснок
- вода
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: Приправьте обе стороны филе лосося солью и перцем. Измельчите зеленый лук и отложите его в сторону. В отдельной миске смешайте измельченный имбирь, раздавленный чеснок, сахар из свеклы, рисовый уксус, острый соус чили, соевый соус и воду. Это будет соус для тушения лосося.
- Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте лосося с одной стороны в течение 4-5 минут или до тех пор, пока он не будет наполовину готовым. Затем переверните филе на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты.
- Шаг 3: Когда лосось еще немного сырой внутри, налейте соус и дайте ему потушиться на среднем огне в течение 10 минут. Как только соус загустеет, добавьте нарезанный зеленый лук. Продолжайте поливать соусом лосося в течение как минимум одной минуты, чтобы верхняя сторона впитала соус.
- Шаг 4: Осторожно выньте лосося из сковороды и переложите на тарелку. Если соус не достиг желаемой консистенции, оставьте его в сковороде, чтобы он продолжал загустевать.
- Шаг 5: Полейте лосося соусом и подавайте к столу.
Это блюдо — отличный выбор для всех, кто придерживается безглютеновой, безмолочной или пекарской диеты. Попробуйте приготовить лосося с имбирем, чесноком и чили, и вы не пожалеете!
