Приготування ароматного лосося з імбирем, часником і чилі — це відмінний спосіб урізноманітнити ваш репертуар основних страв. Ця страва не лише смачна, а й корисна, адже вона забезпечує близько 27% добової норми вітамінів і мінералів. Лосось, приготований за цим рецептом, стане чудовим доповненням до святкового столу, включаючи такі події, як Суперкубок.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та час приготування
Цей рецепт розрахований на дві порції, а загальний час приготування становить приблизно 45 хвилин. Для приготування страви вам знадобляться:
- філе лосося
- сіль і перець
- зелені цибулі
- буряковий цукор
- соєвий соус
- гарячий соус чилі
- рисовий оцет
- свіжий імбир
- часник
- вода
Покрокове приготування
- Крок 1: Приправте обидві сторони філе лосося сіллю та перцем. Подрібніть зелену цибулю та відкладіть її вбік. В окремій мисці змішайте подрібнений імбир, розчавлений часник, буряковий цукор, рисовий оцет, гарячий соус чилі, соєвий соус та воду. Це буде соус для тушкування лосося.
- Крок 2: У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні та обсмажте лосося з одного боку протягом 4-5 хвилин або до того моменту, коли він не буде наполовину готовим. Потім переверніть філе на іншу сторону та обсмажте ще 2 хвилини.
- Крок 3: Коли лосось ще трохи сирий в середині, налийте соус і дайте йому потушкуватися на середньому вогні протягом 10 хвилин. Як тільки соус загусне, додайте порізану зелену цибулю. Продовжуйте поливати соусом лосося протягом щонайменше однієї хвилини, щоб верхня сторона ввібрала соус.
- Крок 4: Обережно вийміть лосося зі сковороди та перекладіть на тарілку. Якщо соус не досяг бажаної консистенції, залиште його в сковороді, щоб він продовжував загусати.
- Крок 5: Полийте лосося соусом та подавайте до столу.
Ця страва — відмінний вибір для всіх, хто дотримується безглютенової, безмолочної або пекатаріанської дієти. Спробуйте приготувати лосося з імбирем, часником і чилі, і ви не пошкодуєте!
