Сливы и корица — дуэт, который придаёт выпечке особый шарм и аромат. Если вы ищете идеальный десерт к чаю, этот сливовый кекс с нотками корицы станет отличным выбором для домашнего приготовления.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты для сливового кекса
Чтобы испечь сочный кекс с фруктовым вкусом, подготовьте такие продукты:
- 12 крупных слив;
- 200 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 4 куриных яйца;
- 2 столовые ложки коньяка;
- 200 г пшеничной муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка корицы;
- 1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха.
Пошаговое приготовление сливового кекса
Сначала подготовьте сливы — каждый фрукт нарежьте на шесть дольек. Муку нужно просеять вместе с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом для равномерного распределения специй и легкости теста.
Сливочное масло, предварительно размягчённое, взбейте с сахаром до пышности. Добавляйте по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого. На завершающем этапе влейте коньяк, а затем постепенно введите просеянную муку, замешивая тесто до однородности.
Подготовленные сливы осторожно смешайте с тестом. Выкладывайте массу в смазанную маслом форму. Кекс выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до золотистой корочки и приятного аромата.
Корица и сливы идеально сочетаются. Они созданы друг для друга. Если вы будете печь кекс, тогда вам точно нужна эта пара.
Читайте также:
По этому рецепту кабачковая икра будет, как из магазина
