Сливи й кориця — дует, що надає випічці особливого шарму й аромату. Якщо ви шукаєте ідеальний десерт до чаю, цей сливовий кекс з нотками кориці стане чудовим вибором для домашнього приготування.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти для сливового кексу
Щоб спекти соковитий кекс із фруктовим смаком, підготуйте такі продукти:
- 12 великих слив;
- 200 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 4 курячі яйця;
- 2 столові ложки коньяку;
- 200 г пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1/3 чайної ложки меленого мускатного горіха.
Покрокове приготування сливового кексу
Спершу підготуйте сливи — кожен фрукт розріжте на шість часточок. Борошно потрібно просіяти разом із розпушувачем, корицею та мускатним горіхом для рівномірного розподілу спецій і легкості тіста.
Вершкове масло, попередньо пом’якшене, збийте із цукром до пишності. Додавайте по одному яйцю, ретельно перемішуючи після кожного. На завершальному етапі влийте коньяк, а потім поступово введіть просіяне борошно, замішуючи тісто до однорідності.
Підготовлені сливи обережно змішайте з тістом. Викладайте масу у змащену маслом форму. Кекс випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 50 хвилин до золотистої скоринки й приємного аромату.
Кориця та сливи ідеально поєднуються. Вони створені одне для одного. Якщо ви будете пекти кекс, тоді вам точно потрібна ця пара.
Читайте також:
За цим рецептом кабачкова ікра буде, як з магазину
