Если у вас остался лаваш и немного мясного фарша, это отличная возможность приготовить оригинальную соленую версию известного блюда – «Смерековой хаты». Такой кулинарный эксперимент станет не только идеей для сытного ужина, но и прекрасно украсит праздничный стол. Блюдо выглядит привлекательно и аппетитно, а на вкус не уступает ресторанным шедеврам.
Об этом сообщает KURAZH
Пошаговый рецепт приготовления соленой «Смерековой хаты»
Для начала необходимо мелко нарезать лук и обжарить его на масле до прозрачности. В конце к луку добавляют немного измельченного чеснока, чтобы придать блюду особый аромат, и оставляют на огне еще около минуты. После этого зажарку делят на две части: одну смешивают с сырым фаршем, добавляя соль и перец, а вторую оставляют в сковороде.
К оставшемуся луку вливают томатный сок, добавляют щепотку сахара, соль и специи по вкусу. Соус уваривают на слабом огне примерно пять минут, пока он не станет гуще и ароматнее.
Формирование и запекание блюда
Каждый лист лаваша равномерно смазывают мясной начинкой и аккуратно скручивают в рулетики. Когда все рулеты готовы, их плотно выкладывают в форму для запекания. На дно формы сначала наливают половину томатного соуса, сверху кладут рулетики, а затем поливают оставшимся соусом.
Форму отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. За это время мясо внутри рулетиков пропечется, а лаваш останется нежным, впитав в себя сок соуса. После этого блюдо посыпают тертым сыром и возвращают в духовку еще на 5 минут, пока не образуется румяная корочка.
«Это блюдо спасет не только будничный ужин, но и станет настоящей звездой праздничного стола, ведь выглядит невероятно презентабельно и “дорого”».
Готовое блюдо подают горячим, поливая соком из формы. Перед подачей рекомендуется украсить его свежей зеленью: зеленым луком, укропом, петрушкой или кинзой. Такой рецепт станет любимым как у детей, так и у взрослых.
