Яблочная выпечка всегда пользуется популярностью, однако на этот раз предлагаем приготовить не классическую шарлотку или венский штрудель, а нечто новое — нежный яблочный пирог с заварным кремом. Этот десерт удивит своим вкусом и текстурой, а также станет отличной альтернативой привычным блюдам к чаю.
Об этом сообщает KURAZH
Пошаговый рецепт яблочного пирога с заварным кремом
Для приготовления основы пирога нужно взбить сливочное масло с сахаром до однородной крошки. В эту смесь добавьте яйца и немного молока, после чего постепенно всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Замесите тесто до мягкой и эластичной консистенции.
Подготовьте форму для выпекания: равномерно распределите тесто, формируя плотную основу. Яблоки тщательно вымойте, нарежьте небольшими дольками и выложите на тесто щедрым слоем.
Приготовление заварного крема и выпекание
Особого вкуса пирогу придаёт именно заварной крем. Для него необходимо взбить желтки с сахаром и небольшой порцией муки. Добавляйте горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Далее проварите крем на водяной бане до загустения, после чего залейте им яблоки в форме для выпекания.
Выпекать пирог следует в духовке, разогретой до 180°C, примерно 30 минут. Готовый десерт рекомендуется посыпать корицей для дополнительного аромата. Подавайте пирог лучше всего с горячим чаем, наслаждаясь невероятно нежной текстурой и богатым вкусом.
“Это простой, но невероятно вкусный пирог с сочными яблоками и нежной заливкой, который тает во рту”.
