Оригинальная овощная закуска из баклажанов и помидоров покоряет простотой приготовления и ярким вкусом. Благодаря легкости рецепта, блюдо идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны
- Помидоры
- Укроп
- Чеснок
- Соль
Пошаговый процесс приготовления
Баклажаны нужно нарезать кружочками и обжарить на растительном масле без добавления соли. Помидоры также нарезаются кружочками. В кастрюлю на дно выкладывается слой помидоров, который необходимо щедро посолить. Далее размещают слой обжаренных баклажанов, посыпают мелко нарезанным укропом и чесноком. Слои повторяются в такой последовательности: помидоры, соль, баклажаны, укроп с чесноком, пока ингредиенты не закончатся. Завершающим должен быть слой помидоров, который также следует хорошо посолить.
Закуску накрывают тарелкой, немного придавливают и ставят под небольшой гнет. Кастрюлю размещают в холодильнике на 12 часов. После этого блюдо готово к подаче.
"Для тех, кто любит баклажаны и малосольные помидоры — то, что нужно! Обязательно попробуйте!"
Эта закуска идеально сочетает насыщенный вкус баклажанов с сочностью помидоров и ароматом зелени и чеснока. Она станет отличным дополнением как к семейному ужину, так и к праздничному застолью.
