Оригінальна овочева закуска з баклажанів і помідорів підкорює простотою приготування та яскравим смаком. Завдяки легкості рецепта страва ідеально підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
- Баклажани
- Помідори
- Кріп
- Часник
- Сіль
Покроковий процес приготування
Баклажани потрібно нарізати кружечками та обсмажити на рослинній олії без додавання солі. Помідори також ріжуться кружечками. У каструлі на дно викладається шар помідорів, який необхідно щедро посолити. Далі розміщують шар обсмажених баклажанів, посипають дрібно нарізаним кропом і часником. Шари повторюються у такій послідовності: помідори, сіль, баклажани, кріп із часником, доки інгредієнти не закінчаться. Завершальним має бути шар помідорів, який також слід добре посолити.
Закуску накривають тарілкою, трохи придавлюють і ставлять під невеликий гніт. Каструлю розміщують у холодильнику на 12 годин. Після цього страва готова до подачі.
"Для тих, хто любить баклажани і малосольні помідори — те, що потрібно! Спробуйте обов’язково!"
Ця закуска ідеально поєднує насичений смак баклажанів із соковитістю помідорів та ароматом зелені й часнику. Вона стане чудовим доповненням як до сімейної вечері, так і до святкового застілля.
