Сальса из запечённого красного перца и томатов — это вкусная мексиканская закуска, которая идеально подходит для вечеринок или как дополнение к основным блюдам. Этот рецепт рассчитан на 8 порций, а приготовление займет всего 45 минут. Сальса содержит 53 калории на порцию, 1 г белка и 4 г жира, что делает её не только вкусной, но и довольно лёгкой закуской.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этой сальсы вам понадобятся:
- помидоры
- лук
- красный перец
- целые зубчики чеснока
- острый перец
- оливковое масло
- соль
- сок лайма
- кинза
- кумин
- картофельные чипсы или поджаренные пита-чипсы для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до режима гриль.
- Подготовьте овощи: разрежьте помидоры пополам, а лук на четвертинки. Выложите их на противень, застеленный фольгой.
- Добавьте другие ингредиенты: к овощам положите красный перец, целые зубчики чеснока в кожуре и острый перец. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью.
- Запекайте в духовке: грильте овощи в течение 10 минут, пока кожица помидоров и перца не подрумянится. После этого дайте им остыть в течение 5 минут.
- Очистите овощи: снимите кожу с помидоров, перца и чеснока. Все овощи (за исключением кинзы и лайма) положите в блендер и измельчите 2-4 раза, оставляя их немного кусочками.
- Добавьте вкус: переложите полученную массу в миску, добавьте кинзу и сок лайма. Затем вмешайте кумин и соль по вкусу.
- Подавайте: сальсу можно подавать с картофельными чипсами или поджаренными пита-чипсами.
Эта сальса из запечённого красного перца и томатов станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить её и наслаждайтесь вкусами Мексики у себя дома!
