Сalsa з печеного червоного перцю та томатів — це смачна мексиканська закуска, яка ідеально підходить для вечірок або як доповнення до основних страв. Цей рецепт розрахований на 8 порцій, а приготування займе всього 45 хвилин. Сalsa містить 53 калорії на порцію, 1 г білка та 4 г жиру, що робить її не лише смачною, але й досить легкою закускою.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Для приготування цієї сальси вам знадобляться:
- помідори
- цибуля
- червоний перець
- цілі зубчики часнику
- гострий перець
- оливкова олія
- сіль
- сік лайма
- кінза (котрий)
- кумін
- картопляні чипси або підсмажені піта-чіпси для подачі
Покрокова інструкція з приготування
- Розігрійте духовку до режиму гриль.
- Підготуйте овочі: наріжте помідори навпіл, а цибулю на четвертинки. Розкладіть їх на деко, застелене фольгою.
- Додайте інші інгредієнти: до овочів покладіть червоний перець, цілі зубчики часнику в шкірці та гострий перець. Полийте оливковою олією і посипте сіллю.
- Запікайте в духовці: грильте овочі протягом 10 хвилин, поки шкірка помідорів та перцю не підсмажиться. Після цього дайте їм охолонути протягом 5 хвилин.
- Очистіть овочі: зніміть шкірку з помідорів, перцю та часнику. Усі овочі (за винятком кінзи та лайму) покладіть у блендер і подрібніть 2-4 рази, залишаючи їх трохи шматочками.
- Додайте смак: перелийте отриману масу в миску, додайте кінзу і сік лайма. Потім вмішайте кумін і сіль за смаком.
- Подавайте: сальсу можна подавати з картопляними чипсами або підсмаженими піта-чіпсами.
Ця сальса з печеного червоного перцю та томатів стане відмінним доповненням до вашого столу. Спробуйте приготувати її та насолоджуйтеся смаками Мексики у себе вдома!
