22
Суп из красной чечевицы с курицей и репой является отличным блюдом, которое расширит ваш кулинарный репертуар. Этот вкусный суп не только сытный, но и полезный, поэтому станет отличным выбором для осеннего меню. Приготовление займет около 55 минут, а результат порадует до восьми порций.
Об этом сообщает KURAZH
Ингредиенты
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Оливковое масло
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 400 г консервированных помидоров
- 1 репа
- 1 стакан красной чечевицы
- 1 литр овощного бульона
- Соль и черный перец по вкусу
- 300 г куриного филе
- Свежая петрушка для подачи
Пошаговое приготовление
- Шаг 1: В большой кастрюле или суповом горшке разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Шаг 2: Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Готовьте 8-10 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 3: Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 2 минуты, пока не появится аромат. Осторожно посолите и поперчите. Затем добавьте в кастрюлю консервированные помидоры, репу и красную чечевицу. Хорошо перемешайте. Влейте овощной бульон и увеличьте огонь до высокого. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут, пока репа не станет мягкой, а чечевица не приготовится.
- Шаг 4: Добавьте куриное филе и петрушку. Готовьте еще 5 минут. При необходимости отрегулируйте вкус.
- Шаг 5: Подавайте суп сразу, украсив свежей петрушкой и, по желанию, другими добавками. Приятного аппетита!
Этот суп не только вкусный, но и подходит для тех, кто придерживается безглютеновой и безмолочной диеты. Обязательно попробуйте этот рецепт, особенно в прохладное время года!